Bron: Foreign Animal Husbandry, Pig and Poultry, No.01,2019

Samenvatting: dit artikel introduceert de toepassing vanAntibiotica in de productie van kippen, en de invloed ervan op de prestaties van de kippenproductie, de immuunfunctie, darmflora, productkwaliteit van pluimvee, geneesmiddelenresten en resistentie tussen geneesmiddelen, en analyseert het toepassingsperspectief en de toekomstige ontwikkelingsrichting van antibiotica in de kippenindustrie.

Sleutelwoorden: antibiotica; kip; productieprestaties; immuunfunctie; Drugsresidu; geneesmiddelresistentie

Middenfiguur Classificatie nr.: S831 Documentlogo Code: C Artikel nr.: 1001-0769 (2019) 01-0056-03

Antibiotica of antibacteriële geneesmiddelen kunnen bacteriële micro -organismen in bepaalde concentraties remmen en doden. Nu zijn meer dan 20 antibiotica veel gebruikt, waardoor een belangrijke rol speelt bij het bevorderen van de productie van kippen en het voorkomen en beheersen van ziekten. De onderzoeksuitgang van de invloed van antibiotica op kippen wordt als volgt geïntroduceerd.

1; Effect van antibiotica op de prestaties van de kipproductie

Geel, dynamycine, bacidine zink, amamycine, enz., Kan worden gebruikt om groei te bevorderen, het mechanisme is: het remmen of doden van kippendarmbacteriën, belemmert de proliferatie van darm schadelijke bacteriën, verminderen de incidentie; Maak de darmwand van de dierlijke darm dun, verbetert de permeabiliteit van het darmslijmvlies, versnelt de absorptie van voedingsstoffen; Remmen darmmicrobiële groei en activiteit, verminderen de microbiële consumptie van voedingsstoffen en energie en verhoogt de beschikbaarheid van voedingsstoffen bij kippen; Remmen darm schadelijke bacteriën produceren schadelijke metabolieten [2]. Anthengying et al De gemiddelde dagelijkse gewichtstoename van 11 tot 20 dagen oude vleeskuikens en de gemiddelde dagelijkse voederinname van 22 tot 41 dagen oude vleeskuikens aanzienlijk verhoogd; Het toevoegen van flavamycine (5 mg / kg) verhoogde de gemiddelde dagelijkse gewichtstoename van 22 tot 41 dagen oude vleeskuikens aanzienlijk. Ni Jiang et al. toegevoegd 4 mg / kg lincomycine en 50 mg / kg zink; en 20 mg / kg colistine gedurende 26 d, wat de dagelijkse gewichtstoename aanzienlijk verhoogde [5] .wang Manhong et al. Toegevoegde enlamycine, bacracine-zink en Naaceptide gedurende respectievelijk 42, D in 1-daagse AA-kippendieet, die significante groeibevorderende effecten had, waarbij de gemiddelde dagelijkse gewichtstoename en voeropname toenam en de vleesverhouding afnam met [6].

2; Effecten van antibiotica op de immuunfunctie bij kippen

The immune function of livestock and poultry plays an important role in enhancing the disease resistance and reducing the occurrence of disease.Studies have shown that long-term use of antibiotics will inhibit the development of chicken immune organs, reduce their immune function and easy to infect diseases.Its immunosuppression mechanism is: directly killing intestinal microorganisms or inhibiting their growth, reducing the stimulation of intestinal epitheel en darm lymfoïde weefsel, waardoor de activeringstoestand van het immuunsysteem van het lichaam wordt verminderd; interfereren met immunoglobulinesynthese; het verminderen van mobiele fagocytose; en het verminderen van de mitotische activiteit van lichaamslymfocyten [7] .Jin Jiushan et al. 0,06% toegevoegd, 0,010% en 0,15% chlooramfenicol gedurende 2 tot 60 dagen oude vleeskuikens, wat een significant remmend effect had op kippendysenterie en vogel tyfuskoorts, maar aanzienlijk geremd en aangetast [8] in organen, beenmerg en hemocytopoiesis Gewicht van thymus, milt en bursa verminderd aanzienlijk [9] op de leeftijd van 42 dagen. Guo Xinhua et al. 150 mg / kg gilomycine toegevoegd in het voer van 1-daagse AA-mannen, waardoor de ontwikkeling van organen zoals bursa, humorale immuunrespons en de conversie van T-lymfocyten en B-lymfocyten aanzienlijk remmen. Ni Jiang et al. Fed 4 mg / kg lincomycine hydrochloride, respectievelijk 50 mg en 20 mg / kg vleeskuikens, en de Bursac -index en de Thymus -index en de miltindex veranderden niet significant. De secretie van IGA in elke sectie van de drie groepen nam aanzienlijk af en de hoeveelheid serum IgM in de zinkgroep Bactereracine nam aanzienlijk af [5]. 5]. Jia Yugang et al. 50 mg / kg gilomycine toegevoegd aan mannelijk dieet van 1 dagen oud om de hoeveelheid immunoglobuline IgG en IgM in Tibetaanse kippen te vergroten, bevorderen de afgifte van cytokine IL-2, IL-4 en INF-in-serum, en dus de immuunfunctie te verbeteren [11], in tegenstelling tot andere onderzoeken.

3; Effect van antibiotica op kippendarmflora

Er zijn verschillende micro -organismen in het spijsverteringskanaal van normale kippen, die een dynamisch evenwicht behouden door interactie, die bevorderlijk is voor de groei en ontwikkeling van kippen. Antibacteriële medicijnen kunnen alle micro -organismen bij kippen remmen en doden, wat kan leiden tot spijsverteringsstoornissen en spijsverteringsaandoeningen veroorzaken. Tong Jianming et al. 100 mg / kg gilomycine toegevoegd aan het basisdieet van 1-daagse AA-kip, het aantal Lactobacillus en Bifidobacterium in het rectum na 7 dagen was aanzienlijk minder dan de controlegroep, er was geen significant verschil tussen het aantal van de twee bacteriën na 14 dagen oud; Het aantal Escherichia coli was aanzienlijk minder dan de controlegroep op 7,14,21 en 28 dagen, en [12] met de controlegroep later. De test van Zhou Yanmin et al toonde aan dat antibiotica de jejunum, E. coli en Salmonella en significant remde Lactobacillus proliferatie [13]. Gevoerde 1-dag oude maïs sojabonenmaaltijddieet aangevuld met 50 mg / kg aureomycine aan AA-kuikens voor 42 d, waardoor het aantal Clostridium enterica en E. coli werd verminderd, maar geen significante [14] produceer Verminderde het polymorfisme van de darmflora, die de 14-dagen oude ileale en cecale banden verminderde, en een groot verschil vertoonde in bacteriële kaart gelijkenis [15] .xie et al voegde cephalosporine toe aan het dieet van 1-dagen oude gele veerkuikens en kon het aantal L. [16] in de rectum verminderen. mg / kg ;;;;;;;;;;; Bactereracine zink en 30 mg / kg virginiamycin respectievelijk, wat het aantal Cechia coli en Lactobacillus aanzienlijk verminderde in 42-dagen oude vleeskuikens. Yin Luyao et al Verminderd [18]. Er zijn ook enkele tegengestelde rapporten dat de toevoeging van 20 mg / kg sulfaat antienemy-element het aantal bifidobacterium [19] in de cecale inhoud van 21-dagen oude vleeskuikens aanzienlijk kan vergroten.

4; Effect van antibiotica op de productkwaliteit van pluimvee

Kip- en eierkwaliteit is nauw verwant aan de voedingswaarde, en het effect van antibiotica op de kwaliteit van pluimveeproducten is inconsistent. 60 dagen oud, het toevoegen van 5 mg / kg voor 60 d kan de spierwaterverliessnelheid verhogen en de snelheid van gekookt vlees verlagen en het gehalte van niet -verzadigde vetzuren, polyunsatured vetzuren en essentiële vetzuren en essentiële vetzuren en essentiële vetzuren verhogen, een klein bedrag dat een kleine vetzuren heeft aangebracht, een kleine vetzuren, een kleine vetzuren, een kleine vetzuren, een klein bedrag dat een kleine vetzuren heeft aangebracht, een klein bedrag dat een kleine vetzuren heeft aangebracht, een klein bedrag dat een klein bedrag, de dodelijke vetzuren, een klein bedrag dat een klein bedrag van de frisse en de soepel is, vermindert, een klein beetje Bijwerkingen op de fysieke eigenschappen van de vleeskwaliteit en kan de smaak [20] van kip tot op zekere hoogte verbeteren. Het slachttarief steeg met 0,28%, 2,72%, 8,76%, spiersnelheid van de borst met 8,76%en de vetpercentage van het abdominale met 19,82%[21]. KG van gilomycine tot een 1-dag oud basisdieet van AA-vleeskuikens verminderde het verlies van de borstspierdruk aanzienlijk en nam aanzienlijk toe [23] met T-SOD-vitaliteit en T-AOC-niveaus in beenspier. De studie van Zou Qiang et al. Over dezelfde voedingstijd in verschillende fokmodi toonde dat de kookbeurt van anti-kooi GUSHI-kippenborsten significant was; Maar de tederheid en smaak waren beter en de sensorische beoordelingsscore verbeterde aanzienlijk [24] .LIU Wenlong et al. ontdekte dat de totale hoeveelheid vluchtige smaakstoffen, aldehyden, alcoholen en ketonen aanzienlijk hoger waren dan kippen van vrije uitloop dan huiskippen. Fokken zonder antibiotica toe te voegen, kan het smaakgehalte van [25] in eieren meer dan antibiotica aanzienlijk verbeteren.

5; Effect van antibiotica op residuen in pluimveeproducten

In de afgelopen jaren nastreven sommige ondernemingen eenzijdige belangen, en het misbruik van antibiotica leidt tot de toenemende accumulatie van antibioticaresten in pluimveeproducten. Wang Chunyan et al ontdekten dat tetracycline residu in kip en eieren 4,66 mg / kg en 7,5 mg / kg respectievelijk was, de detectie-snelheid was 33,3% en 60%; Het hoogste residu van streptomycine in eieren was 0,7 mg / kg en de detectiesnelheid was 20% [26] .wang Chunlin et al. Gevoerd voedergewas dieet aangevuld met 50 mg / kg gilmomycine tot 1-dagen oude kip. Kip had gilomycine -residu in de lever en nier, met de maximale hoeveelheid [27] in de lever. Na 12 dagen was het residu van gilmycine in borstspier minder dan 0,10 g / g (maximale residulimiet); en het residu in de lever en de nier was respectievelijk 23 d ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; was lager dan de bijbehorende maximale restlimiet [28] nadat 28 d.lin Xiaohua gelijk was aan 173 stukken vee en pluimvee -vlees verzameld in Guangzhou van 2006 tot 2008, was de overschrijding van de resten 21,96%en het gehalte was 0,16 mg / kg ~ 9,54 mg / kg [29]. Monsters, en ontdekten dat tetracycline en doxycycline residuen hadden [30] in de eiermonsters. Chen Lin et al. toonde aan dat met de uitbreiding van de drugstijd de accumulatie van antibiotica in de borstspier, beenspier en lever, amoxicilline en antibiotica, amoxicilline en doxycycline in resistente eieren, en meer [31] in resistente eieren. Qiu Jinli et al. gaf 250 mg/l aan vleeskuikens van verschillende dagen ;;; en 333 mg/l 50% hydrochloride oplosbaar poeder eenmaal per dag gedurende 5 dagen, het meest in leverweefsel en het hoogste residu in lever en spier hieronder [32] na 5 dagen terugtrekking.

6; Effect van antibiotica op de resistentie van geneesmiddelen bij kip

Op lange termijn overmatig gebruik van antibiotica in vee en pluimvee zal meerdere medicijnresistente bacteriën produceren, zodat de hele pathogene microbiële flora geleidelijk zal veranderen in de richting van geneesmiddelresistentie tegen [33]. In de afgelopen jaren wordt het gevoel van geneesmiddelen steeds meer Antibiotica wordt verminderd, wat moeilijkheden oplevert voor ziektepreventie en controle. Liu Jinhua et al. 116 S. Aureus -stammen geïsoleerd uit sommige kippenboerderijen in Beijing en Hebei vonden verschillende graden van geneesmiddelresistentie, voornamelijk meervoudige resistentie en geneesmiddelresistente S. aureus heeft een trend van toenemend jaar na jaar [34] .zhang Xiuying et al. isolated 25 Salmonella strains from some chicken farms in Jiangxi, Liaoning and Guangdong, were only sensitive to kanamycin and ceftriaxone, and resistance rates to nalidixic acid, streptomycin, tetracycline, sulfa, cotrimoxazole, amoxicillin, ampicillin and some fluoroquinolones were greater than 50% [35].Xue Yuan et al. ontdekte dat 30 E. coli -stammen geïsoleerd in Harbin een andere gevoeligheid hadden voor 18 antibiotica, ernstige meervoudige geneesmiddelenresistentie, amoxicilline / kaliumclavulanaat, ampicilline en ciprofloxacine was 100%en zeer gevoelig [36] tot amtreonam, amomycine en polymyxin b.wang Qiwen et al. geïsoleerde 10 stammen van Streptococcus van dode pluimvee -organen, volledig resistent tegen nalidixinezuur en lomesloxacine, zeer gevoelig voor kanamycine, polymyxine, lecloxacine, novovomycine, vancomycine en meloxicilline, en hebben een zekere resistentie [37]. Weerstand van resistentie tegen chinolonen, cefalosporines, tetracyclines zijn zeer resistent, penicilline, sulfonamide zijn gemiddelde resistentie, macrolide, aminoglycosiden, lincoamiden zijn lage resistentie [38].

To sum up, the use of antibiotics in chicken industry can improve production performance, reduce disease, but long-term and extensive use of antibiotics not only affect the immune function and intestinal micro ecological balance, reduce the quality of meat and flavor, at the same time will produce bacterial resistance and drug residue in meat and eggs, affect chicken disease prevention and control and food safety, harm human health.In 1986, Sweden was the first to ban antibiotics in feed, and in 2006, de Europese Unie verbood antibiotica in vee- en pluimveevoer en geleidelijk over de hele wereld. In 2017 riep de Wereldgezondheidsorganisatie op tot het stoppen van antibiotica om ziekteverwisseling en gezonde groei bij dieren te bevorderen. Domanig is het de algemene trend om de algemene trend te doen, wat de ontwikkeling van anti-resistent-fokkers en technologie van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling van de ontwikkeling, en te promoten. zal in de toekomst ook de ontwikkelingsrichting van de kippenindustrie worden.

Referenties: (39 artikelen, weggelaten)